Alkalna dijeta

Alkalna dijeta

09. Septembar 2021.

Možda ste čuli da slavne osobe govore o zdravstvenim prednostima alkalne dijete, ali šta je to i treba li ih slediti?

 

Alkalna ishrana se obično definiše kao konzumiranje 80% hrane koja stvara baznu sredinu i 20% hrane koja stvara kiselinu. Ali ako za definisanje ishrane koristimo reči alkalna i kiselina, prvo moramo da razgovaramo o pH.

 

Šta je PH i zašto je važan?

 

Verovatno se sećate sa časa hemije da pH ​​meri koliko je rastvor kiseo ili bazan.

0-7 je kiselo

7 je neutralna

7-14 je bazno (alkalno)

 

Što se tiče ljudskog tela, postoje stroge kontrole kako bi se osiguralo da pH ​​krvi ostane tačno oko 7,4. Sve izvan ovog uskog dometa je opasno po život. Dobra vest je da, bez obzira na to šta jedete ili pijete, vaše telo će održati ovu delikatnu ravnotežu.

 

Hrana koju jedete neće promeniti nivo pH, ali će uticati na to koliko vaše telo mora da radi kako bi taj nivo od 7,4 bio stabilan.  U tome pomaže alkalna dijete.

 

Da li su kisele namirnice poput paradajza i citrusa loše za mene?

 

To što je hrana kiselog ukusa, ne mora nužno značiti da stvara kiselinu u telu. Da bismo otkrili potencijal hrane koji stvara kiseline ili baze, zapravo gledamo nešto što se naziva potencijalno opterećenje bubrežnom kiselinom ili PRAL, vrednost koja meri izlučivanje kiseline urinom.

 

Hrana za formiranje alkalne sredine

Voće

Povrće

Orašasti plodovi

Neke mahunarke

 

Hrana koja stvara kiselinu sredinu

Meso

Mlečni proizvodi

Kofein

Šećer

So

Alkohol

 

Na internetu možete pronaći potpunije spiskove i grafikone, ali možete videti da je prvi korak u sprovođenju alkalnije dijete povećanje potrošnje voća i povrća.

 

Ako u vašoj ishrani preovladavaju namirnice sa druge liste, vaše telo radi napornije na održavanju pH ravnoteže oslobađanjem alkalizujućih mineral (poput kalcijuma i magnezijuma) u krv kako bi se puferisala kiselina. Ishrana koja stvara kiseline ima malo ovih minerala, što znači da ih tijelo mora nabaviti sa onih mesta gde se nalaze u telu a to su vase kosti, što  može biti faktor rizika za osteoporozu.

 

Koje su zdravstvene prednosti alkalne dijete?

 

Povećan unos voća i povrća povezan je sa nižim stopama osteoporoze, kardiovaskularnih bolesti i drugih hroničnih bolesti. Kombinujući ovo sa manjim unosom hrane koja stvara kiseline, otkrićete još više zdravstvenih koristi poput poboljšanog održavanja mišića i kognitivnih funkcija. Jedno istraživanje je čak pokazalo smanjenje bolova u donjem delu leđa pri suplementaciji alkalnim mineralima.

 

Zaključak je da je konzumiranje više voća i povrća uvek dobra ideja, a smanjenje upale i stvaranja kiseline u telu ima višestruke koristi za dugoročno zdravlje.

 

Koji dodaci podržavaju alkalnost u telu?

Kalcijum

Magnezijum

Zeleni prah

Hlorofil

Spirulina u prahu

 

Tri saveta kako biste započeli put ka alkalnijoj ishrani

 

Zamenite svoju jutarnju šolju kisele kafe alkalnim zelenim čajem ili domaćim zelenim sokom.

Pijte puno vode tokom dana

Napunite pola tanjira povrćem pri svakom obroku.

 

Recept za alkalizujući zeleni sok

Sastojci:

1 šolja vode

1/4 šolje kokosovog mleka

1 šolja spanaća

1 mala zelena jabuka

1/2 šolje krastavca

1 stabljika celera

1 šolja romanske salate

1 limun, isceđen

1 limeta, sočno

2 kašičice. spirulina u prahu

Uputstvo: Izmiksajte sve sastojke dok ne postane ujednačeno. Poslužite sa ledom ili na sobnoj temperaturi.

Podeli ovaj članak:

BESPLATNA PRIJAVA ZA TAKMIČENJE


ZAPRATI NAS



Pratite nas na instagramu

© Copyrights by KakoSmrsati. All Rights Reserved.