biljna limunada

#recept

Biljna limunada (nana, bosiljak, kopar)

28. Juli 2021.

Sveža limunada sa lekovitim biljem koja će vam sanjati o letnjim danima!


Sastojci:


1 šolja vode za jednostavan sirup
1 šolja i 1/2 granuliranog šećera
1/8 šolje do 1/4 listova sveže nane
1/4 šolje listova svežeg bosiljka
1 kašika do 2 sveže grančice kopra
1 šolja i 1/2 limunovog soka u boci ili sveže
7 šolja do 8 vode
led

 

Uputstvo:


U maloj do srednjoj šerpi kombinujte 1 šolju vode i granulirani šećer.
Kuvajte na srednjoj temperaturi i mešajte da se šećer počne rastvarati.
Dok se sirup zagreva do ključanja, grubo iskidajte listove mente i bosiljka (ručno ili možete iseckati nožem) i bacite u smešu. (Cepanje listića pomaže pri oslobađanju njihovih ulja).


Dodajte sveže izvore kopra. (ostavite na stabljikama, tako da će ih kasnije biti lakše filtrirati).
Pojačajte toplotu, ako je potrebno, dok sirup ne počne lagano da ključa.
Kuvajte oko 5 minuta.
Sklonite sa vatre i sipajte smešu (uključeno bilje) u posudu za skladištenje i stavite u frižider.
Sačekajte najmanje jedan sat (ili do 24 sata).


Koristite fino mrežano cedilo, procedite bilje od sirupa.


Kad dođe vreme za posluživanje limunade, pomešajte sirup, limunov sok, 7 do 8 šoljica vode i led i mešajte dok se dobro ne sjedini.

 

Napomene:
Ovaj recept je vrlo fleksibilan sa proporcijama biljaka (i skoro sve ostalo, takođe). Nanu i bosiljak možete prilagoditi svom ukusu. Nana teži da doda malo više slatkoće, a bosiljak, malo više robusnosti (iako još uvek suptilna). Kopar svesti na minimum. To je samo vrlo lagan nagoveštaj za poboljšanje i ne želite da tamo zaista primetite poseban ukus.

Ako koristite sveži limun, možda ćete želeti da dodate još šećera i / ili vode da biste ga uravnotežili, jer neki limuni mogu biti vrlo trpki.

Podeli ovaj članak:

BESPLATNA PRIJAVA ZA TAKMIČENJE


ZAPRATI NAS